أعلن المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن مصر جاءت في المركز الحادي عشر عالمياً بين مصدري البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة تحت البند الجمركي HS Code 200410، بحصة تقارب 2% من الصادرات العالمية، محققة معدل نمو سنوي في القيمة بلغ 44% خلال الفترة من 2021 إلى 2025.
ندوة إلكترونية حول فرص تصدير البطاطس المجهزة
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية متخصصة حول فرص تصدير البطاطس المجهزة أو المحفوظة إلى الأسواق الدولية، مع التركيز على البطاطس المجمدة المحضرة أو المحفوظة بغير الخل أو حمض الخليك تحت البند الجمركي HS Code 200410، باعتبارها واحدة من السلع سريعة النمو داخل هيكل صادرات الصناعات الغذائية المصرية.
وأكد المجلس أن الندوة تأتي ضمن جهوده لدعم الشركات المصرية ببيانات سوقية متخصصة تساعدها على اتخاذ قرارات تصديرية مبنية على تحليل الطلب العالمي، وحركة المنافسين، والأسواق الواعدة، واشتراطات النفاذ، إلى جانب تحديد فرص التوسع في المنتجات الغذائية ذات القيمة المضافة.
منتجات البطاطس المجمدة ذات القيمة المضافة
أوضح المجلس أن منتج HS 200410 يشمل البطاطس المجمدة المحضرة أو المحفوظة دون استخدام الخل أو حمض الخليك، ومن بينها البطاطس نصف المقلية وFrench Fries بأنواعها المختلفة مثل straight cut وcrinkle cut وshoestring، إلى جانب potato wedges و potato cubes وslices وhash browns وpotato patties وrösti وغيرها من المنتجات المجمدة المشكلة من البطاطس.
وأشار إلى أن هذه المنتجات تمثل سلعة غذائية ذات قيمة مضافة، تعتمد على التجميد وسلاسل التبريد، وتستخدم على نطاق واسع في المطاعم والفنادق وسلاسل الوجبات السريعة، كما يرتبط الطلب عليها عالمياً بنمو قطاع الأغذية السهلة التحضير وقطاع خدمات الطعام.
السوق العالمية للبطاطس المجمدة
استعرض المجلس تطورات السوق العالمية للبطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة، موضحاً أن الواردات العالمية من المنتج تحت HS Code 200410 بلغت نحو 14.2 مليار دولار في 2025، بكميات تقارب 9.5 مليون طن، بما يعكس استمرار قوة الطلب العالمي على هذه الفئة من المنتجات الغذائية المصنعة.
وأكد أن قيمة الواردات العالمية نمت بمتوسط سنوي بلغ نحو 15% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، بينما زادت الكميات المستوردة بمتوسط سنوي يقارب 5% خلال الفترة نفسها، في حين ارتفعت قيمة الواردات العالمية بنسبة محدودة قدرها 1% مقارنة بعام 2024، ليصل متوسط سعر الطن عالمياً إلى نحو 1460 دولاراً.
أكبر الأسواق المستوردة
تصدرت الولايات المتحدة قائمة أكبر الأسواق المستوردة عالمياً بقيمة واردات بلغت نحو 2.1 مليار دولار في 2025، تمثل 15% من الواردات العالمية، تلتها المملكة المتحدة بنحو 1.4 مليار دولار وحصة 10%، ثم فرنسا بنحو 997 مليون دولار، واليابان بنحو 729 مليون دولار، وألمانيا بنحو 666 مليون دولار، فيما جاءت السعودية ضمن أكبر 10 مستوردين عالمياً بواردات بلغت نحو 450 مليون دولار وحصة تقارب 3% من السوق العالمية.
خريطة التصدير العالمية
لفت المجلس إلى أن خريطة التصدير العالمية للبطاطس المجمدة المحضرة تتركز في عدد محدود من الدول، حيث جاءت بلجيكا في صدارة المصدرين عالمياً بحصة 29% من الصادرات العالمية بقيمة صادرات بلغت نحو 3.9 مليار دولار في 2025، تلتها هولندا بحصة 20% بقيمة 2.7 مليار دولار، ثم كندا بحصة 14% بقيمة 1.9 مليار دولار، والولايات المتحدة بحصة 11%، وفرنسا بحصة 8%.
مصر ضمن أسرع الدول نمواً
ذكر المجلس أن مصر جاءت في المركز الحادي عشر عالمياً بين مصدري البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة تحت HS Code 200410، بحصة تقارب 2% من الصادرات العالمية، مع تحقيق معدل نمو سنوي في القيمة بلغ 44% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، وهو ما يضع مصر ضمن أسرع الدول نمواً في هذا القطاع عالمياً.
وأعلن أن متوسط إنتاجية البطاطس في مصر يبلغ نحو 30 طناً للهكتار، بما يعادل حوالي 12.6 طن للفدان، متجاوزاً المتوسط العالمي الذي يدور حول 23 طناً للهكتار، وهو ما يعكس كفاءة إنتاجية تدعم تنافسية مصر في تصنيع وتصدير منتجات البطاطس المجمدة.
ارتفاع صادرات مصنعات البطاطس
لفت المجلس إلى أن صادرات مصر من مصنعات البطاطس والمنتجات المجمدة ارتفعت من 281 مليون دولار في 2024 إلى 330 مليون دولار في 2025، بنسبة نمو بلغت نحو 17%، مع تصدر البند الجمركي HS 200410 قائمة هذه المنتجات بقيمة 253 مليون دولار في 2025، مقابل 213 مليون دولار في 2024، ليستحوذ وحده على 77% من إجمالي صادرات مصنعات البطاطس المصرية.
وسجلت صادرات البطاطس المحضرة أو المحفوظة غير المجمدة تحت HS 200520 نحو 61 مليون دولار في 2025 مقابل 54 مليون دولار في 2024، بينما بلغت صادرات البطاطس غير المطهية أو المطهية بالبخار أو المسلوقة والمجمدة تحت HS 071010 نحو 8.6 مليون دولار، وسجلت صادرات flakes وgranules وpellets من البطاطس تحت HS 110520 نحو 4.4 مليون دولار، فيما بلغت صادرات دقيق أو مسحوق البطاطس تحت HS 110510 نحو 2.1 مليون دولار.
تطور صادرات مصر من البطاطس المجمدة
استعرض المجلس تطور صادرات مصر من البطاطس المحضرة أو المحفوظة المجمدة خلال الفترة من 2015 إلى 2025، موضحاً أنها ارتفعت من نحو 50 مليون دولار في 2015 إلى 253 مليون دولار في 2025، كما زادت الكميات من 48 ألف طن إلى 238 ألف طن خلال الفترة نفسها.
وأشار المجلس إلى أن الصادرات ظلت خلال الفترة من 2015 وحتى 2020 تتحرك بين مستويات قريبة من 44 إلى 64 مليون دولار، قبل أن تبدأ قفزة قوية اعتباراً من 2021، حيث سجلت 63 مليون دولار في 2021، ثم 90 مليون دولار في 2022، و134 مليون دولار في 2023، و213 مليون دولار في 2024، وصولاً إلى 253 مليون دولار في 2025.
تركيز الصادرات على عدد محدود من الشركات
أوضح المجلس أن صادرات هذا البند تعتمد حالياً على 127 شركة مصرية، بينما تساهم 11 شركة فقط تتجاوز صادرات كل منها مليون دولار بنحو 245 مليون دولار من إجمالي صادرات البند البالغة 253 مليون دولار، بما يمثل نحو 97% من قيمة الصادرات، وهو ما يعكس درجة عالية من التركز داخل القطاع.
الدول العربية في صدارة الوجهات
كشف المجلس أن الدول العربية جاءت في صدارة وجهات صادرات مصر من البطاطس المجمدة المحضرة في 2025، مستحوذة على 72% من إجمالي الصادرات بقيمة بلغت نحو 181.7 مليون دولار، وهو ما يعكس قوة الطلب الإقليمي على المنتج المصري.
