أسعار الفول والزبادي في السلاسل الغذائية لسحور رمضان 2026
يحرص المصريون على تناول الفول والزبادي والألبان في وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، لما توفره من طاقة ومشبعة طوال فترة الصيام. ومع انتهاء ثالث أيام شهر رمضان والبدء في اليوم الرابع، ننشر أحدث أسعار الفول المعبأ والزبادي في السلاسل الغذائية الرئيسية، لتسهيل التسوق على الأسر.
أسعار الفول المعبأ في السلاسل الغذائية
سجل سعر فول هارفست 2 عبوة 400 جم نحو 29 جنيهاً، بينما سجل سعر الفول أجواد سادة 400 جم عبوة واحدة بسعر 15 جنيهاً. هذه الأسعار تعكس تنوع الخيارات المتاحة للمستهلكين، مع اختلافات في الجودة والعلامات التجارية.
أسعار الزبادي والألبان في السلاسل الغذائية
أما فيما يخص الزبادي والألبان، فقد سجل سعر لبن كامل ونصف الدسم 1 لتر سعر 43.99 جنيهاً، وسجل سعر الزبادي الطبيعي 1 كيلو بسعر 75 جنيهاً. كما سجل سعر الزبادي فاكهة 150 جم العبوة سعر 13.25 جنيهاً، وسجل سعر الزبادي البلدي نحو 10 جنيهات تقريباً، مما يجعله خياراً اقتصادياً للعديد من الأسر.
مكونات عمل الفول المدمس في المنزل
وفي سياق متصل، تقدم الشيف سارة أحمد طريقة عمل الفول في المنزل بطريقة آمنة ونظيفة وأرخص وأفضل، مع أسهل طريقة لتدميس الفول في البيت. المكونات تشمل نصف كيلو فول تدميس، ماء ساخن، ملعقة صغيرة عدس أصفر، ملعقة صغيرة أرز يساعد على نعومة الفول، حبة طماطم صغيرة اختياري لإضافة لون جميل، عصرة ليمون بسيطة تضاف عند التقديم، رشة كمون وملح حسب الرغبة.
طريقة عمل الفول المدمس خطوة بخطوة
- اغسلي الفول جيداً عدة مرات.
- انقعيه في ماء وفير لمدة 8 ساعات أو طوال الليل، وهذه الخطوة مهمة لتقليل مدة الطهي وضمان نضجه بشكل متساوي.
- صفي الفول من ماء النقع وضعه في حلة عميقة أو قدر الضغط.
- أضيفي العدس والأرز والطماطم واسكبي ماء ساخن حتى يغطي الفول تماماً.
- في الحلة العادية، اتركي الفول يغلي أولاً، ثم اخفضي النار وغطي الحلة واتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 ساعات، مع التأكد من إضافة ماء ساخن عند الحاجة.
- في حلة الضغط، بعد الغليان، أغلقي القدر واطهيه لمدة 45 إلى 60 دقيقة فقط، ثم اتركيه يهدأ قبل الفتح.
- جربي حبة فول بين أصابعك، إذا كانت طرية وسهلة الهرس فقد نضجت، وإذا احتاجت وقتاً إضافياً، أعيديها للنار قليلاً.
أسرار نجاح الفول المدمس
- لا تضيفي الملح أثناء التدميس حتى لا يتصلب الفول.
- استخدمي ماء ساخن دائماً عند إضافة ماء جديد.
- الطهي على نار هادئة جداً يعطي أفضل نتيجة.
- يمكن إضافة قطعة صغيرة من الجزر لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.
طرق تقديم الفول المدمس
بعد التدميس، يمكنك تقديمه بأكثر من طريقة، مثل فول بالزيت والليمون والكمون، أو فول بالطحينة، أو فول بالزبدة والثوم، أو فول بالبيض، أو فول مع الطماطم المفرومة والبقدونس. ويقدم عادة بجانب الخبز البلدي والمخلل والبيض، ليكون وجبة متكاملة ومشبعة.
نصائح لحفظ الفول المدمس
لحفظ الفول المدمس، اتركي الفول يبرد تماماً، ثم قسميه في أكياس أو علب محكمة الغلق واحفظيه في الفريزر. عند الاستخدام، أخرجي الكمية المطلوبة وسخنيها فقط، مما يسهل التحضير السريع لوجبات السحور.
