مفيدة ومشبعة.. 3 وصفات سهلة لفطائر شهية على الإفطار

تُعد المعجنات بأنواعها من الوصفات المفضلة لدى العديد من ربات المنزل، وذلك لسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق. كما يمكن تقديمها كوجبات مشبعة وخفيفة في الصباح الباكر، سواء على وجبة الإفطار أو في حقيبة المدرسة للأطفال.

وقدمت شاشة سي بي سي سفرة مجموعة من الوصفات السهلة لتحضير الفطائر بأنواعها، لتكون خيارًا مثاليًا لأفراد الأسرة وخاصة الأطفال.

فطائر الخضار المخبوزة

المقادير:

—

• 2 كوسة مبشورة
• 2 جزر مبشور
• 2 بطاطس مبشورة
• 2 بيض
• نصف كوب دقيق
• ملح
• فلفل
• ربع كوب بقدونس

للوجه:

• جبنة موتزاريلا
• طماطم شيري

خطوات التحضير:

1. تُخلط جميع المكونات جيدًا، ثم تُشكل على هيئة دوائر.
2. تُضاف الجبنة الموتزاريلا والطماطم الشيري على الوجه.
3. تُخبز في الفرن حتى تنضج، ثم تُقدم ساخنة.

فطائر بحشوة الزيتون والجبن

المقادير:

• 6 أكواب دقيق
• ربع كيلو جرام زبدة
• كوب زيت
• 3 ملاعق كبيرة زبادي
• 2 بيض
• ملعقة ونصف صغيرة ملح
• ملعقة ونصف كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة صغيرة شبت

للحشوة:

• فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
• نصف كوب زيتون شرائح
• جبن ميكس مبشورة

خطوات التحضير:

1. تُخلط مقادير العجينة جيدًا، وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
2. تُقطع العجينة على شكل بيضاوي، وتُحشى بالزيتون والفلفل الأحمر والجبن، ثم تُغلق جيدًا.
3. يُدهن الوجه بالبيض المخفوق.
4. تُخبز في الفرن حتى تمام التسوية، وتُقدم ساخنة.

فطائر الجبنة بالزعتر

المقادير:

• 3 أكواب دقيق
• ربع كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ماء للعجن

الحشو:

• زعتر جاف
• جبنة بيضاء
• زيت
• هريسة شطة (اختياري)

خطوات التحضير:

1. يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت والماء حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2. تُغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة.
3. تُقطع كرات متوسطة الحجم وتُفرد بالنشابة.
4. تُحشى بخليط الزعتر والجبنة والزيت، أو بخليط الزعتر والهريسة حسب الرغبة.
5. تُشكل حسب الرغبة (دائرية أو مثلثة).
6. تُوضع في صينية مدهونة بالزيت وتُخبز في الفرن حتى تنضج، ثم تُقدم.