تقدم الشيف نيرمين هنو، عبر قناة "سي بي سي سفرة"، وصفة شهية لتحضير بار الشوفان بالشوكولاتة الداكنة، وهي من الحلويات اللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة.
مقادير بار الشوفان بالشوكولاتة الداكنة
- 185 جرام زبدة
- 125 جرام فول سوداني محمص
- 125 جرام دقيق
- 125 جرام دقيق قمح كامل
- 90 جرام شوفان
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 280 جرام سكر بني
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 185 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيقين والشوفان والبيكنج بودر والملح، ثم اتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر أو وعاء خلاط كهربائي، اخفقي ¾ كوب زبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتماسكًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع كشط جوانب الوعاء عند الحاجة، ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة وقلّبي بملعقة خشبية أو اخفقي على سرعة منخفضة حتى يمتزج فقط.
- أضيفي الشوكولاتة والفول السوداني وقلّبي.
- افردي الخليط بالتساوي في قالب الخبز المجهز.
- اخبزي الخليط لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبيًا، ويخرج عود خشبي من المنتصف مع فتات رطبة.
- اتركيه ليبرد تمامًا في القالب، ثم ارفعيه باستخدام حواف الورق وانقليه إلى لوح تقطيع.
- قطّعيه إلى 24 قطعة، ثم قدميه.
