أثارت واقعة إطعام أسماك المزارع بالدواجن النافقة في محافظة الجيزة جدلاً واسعاً، حيث حذر الدكتور نادر نور الدين، أستاذ الزراعة بجامعة القاهرة والخبير الدولي في الغذاء والحبوب، من خطورة هذه الممارسة، مؤكداً أنها محرمة دينياً وتشكل خطراً على صحة الإنسان.
تحريم ديني وصحي
وأوضح الدكتور نادر نور الدين أن الأديان السماوية الثلاثة (الإسلام والمسيحية واليهودية) تحرم تناول الطيور أو الحيوانات التي تتغذى على الجيف والمواشي النافقة، مشيراً إلى أن إطعام الأسماك بالدواجن النافقة يجعلها جيفة محرمة، مما يستوجب التدخل الفوري من قبل جهاز سلامة الغذاء.
الممارسات العالمية والمحظورات الدينية
وأضاف نور الدين أن بعض الدول الأوروبية والأمريكية تستخدم مخلفات الذبائح والدماء في صناعة أعلاف المواشي، لكن هذه الممارسات محرمة في الشرق الأوسط لأسباب دينية، مؤكداً أن دول الخليج تمنع ذبح المواشي المستوردة إلا بعد 40 يوماً من وصولها لضمان خلوها من المحرمات.
موقف جهاز سلامة الغذاء
وطالب الخبير الدولي جهاز سلامة الغذاء بإبداء رأيه في هذه القضية، داعياً إلى إعادة النظر في استخدام الدواجن النافقة كعلف للأسماك، خاصة أن هذه الأسماك تصل إلى المستهلكين بشكل مباشر.
توضيح من شعبة الدواجن
من جانبه، علق سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، على الفيديو المتداول الذي يظهر كميات كبيرة من الدواجن النافقة، مؤكداً أنها ليست مخصصة للبيع للمواطنين، بل كانت في طريقها إلى وحدات معالجة متخصصة تُعرف باسم الكوكير، لتحويلها إلى بروتين حيواني يدخل في صناعة أعلاف الأسماك.
وأوضح السيد أن هذه العملية متبعة عالمياً ولا تشكل خطورة إذا التزمت بالإجراءات القانونية والصحية، لكنه نصح المواطنين بشراء الدواجن المجمدة من المجازر المعتمدة فقط، محذراً من الذبح العشوائي في محلات الطيور الحية.
دعوات للرقابة المشددة
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأزمة الحقيقية تكمن في عشوائية نقل هذه الدواجن وعدم استخراج التصاريح البيطرية اللازمة، مما أثار الجدل وأعطى انطباعاً خاطئاً بأنها مخصصة للاستهلاك الآدمي، مطالباً بتشديد الرقابة على هذه العمليات لضمان سلامة الغذاء.
