شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الثلاثة الماضية، بعد فترة من الانخفاضات الكبيرة والاستقرار النسبي، حيث وصلت أسعار كرتونة البيض إلى 85 جنيهًا في بورصة الدواجن ومحال الجملة.
ارتفاع كبير في أسعار كرتونة البيض
قفزت أسعار البيض الأحمر والأبيض بنحو 16 جنيهًا في الكرتونة خلال ثلاثة أيام فقط، في حين ارتفعت أسعار كرتونة البيض البلدي بمقدار 3 جنيهات في الفترة نفسها.
هل فتح باب تصدير البيض هو السبب؟
على مواقع التواصل الاجتماعي، أرجع المواطنون عودة أسعار البيض إلى الارتفاع إلى فتح باب التصدير مؤخرًا. فهل حقًا فتح باب تصدير البيض المصري للخارج هو السبب وراء هذه الزيادات؟
انخفاضات سابقة في أسعار البيض
قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار البيض انخفضت خلال الشهر الماضي انخفاضات كبيرة، أدت إلى أن سعر كرتونة البيص أصبح أقل من تكلفة إنتاجه، مما كبد المنتجين خسائر فادحة.
تكلفة إنتاج كرتونة البيض تصل إلى 120 جنيهًا
وأوضح السيد أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض مع ارتفاع أسعار الأعلاف وصلت إلى 120 جنيهًا، لكن البيض انخفضت أسعاره ليصل سعر الكرتونة إلى 85 جنيهًا، وهو ما وصفه بخلل كبير وخسارة للمنتج. وأضاف أنه يجب أن يعرف المواطن أن سعر البيض الحالي غير عادل، وأن ارتفاعه ليصل إلى تكلفة إنتاجه يساعد في استمرارية الإنتاج.
فتح باب تصدير البيض ليس السبب في الارتفاعات
أشار السيد إلى أن فتح باب تصدير البيض للخارج ليس السبب في الارتفاعات، بل هو ارتفاع طبيعي لسلعة كانت تباع بأقل من تكلفتها، وعليه يقوم السوق بتصحيح المسار السعري ليصل إلى سعر عادل للمنتج والمواطن.
مصر لديها فائض في الإنتاج المحلي
وقال عبد العزيز السيد: إن مصر لديها فائض في الإنتاج المحلي يسمح بفتح آفاق التصدير للخارج لجلب العملة الصعبة، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى الذي يقل فيه الطلب على الطيور والبيض لصالح اللحوم الحمراء. وأضاف أن السماح بتصدير المنتجات المحلية يجب ألا يؤثر على المواطن أو السعر المحلي، وأطمئن المواطنين أن الحكومة لا تفتح باب تصدير أي سلعة إلا إذا كانت تغطي احتياجات الاستهلاك المحلي أولًا، ويتم توجيه الفائض للتصدير.
أهمية دعم استمرارية المنتج المحلي والحفاظ على توازن الأسعار
شدد عبد العزيز السيد على أهمية دعم استمرارية المنتج المحلي والحفاظ على توازن الأسعار بما يضمن عدم خسارة المربين واستمرار تدفق السلع.
