خطأ شائع في عيد الأضحى يسبب عسر الهضم فورًا.. احذر منه

يعاني كثير من الأشخاص من مشكلات هضمية بعد تناول اللحوم الحمراء، خاصة خلال عيد الأضحى والمناسبات التي يزداد فيها استهلاك اللحوم، حيث تظهر أعراض مثل الانتفاخ وآلام المعدة والإسهال والشعور بالثقل بعد الأكل.

لماذا تسبب اللحوم الحمراء ألم المعدة؟

بحسب تقرير طبي نشره موقع int.livhospital، فإن اللحوم الحمراء قد تشكل عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي بسبب تركيبها الغني بالبروتينات والدهون المشبعة، مما يجعل هضمها أكثر صعوبة لدى بعض الأشخاص. وفيما يلي الأسباب الرئيسية:

البروتينات الثقيلة ترهق المعدة

تحتوي اللحوم الحمراء على ألياف وبروتينات كثيفة تحتاج إلى كميات كبيرة من أحماض المعدة والإنزيمات الهاضمة لتكسيرها بشكل صحيح. وفي حال عدم إفراز المعدة ما يكفي من الإنزيمات، قد تبقى أجزاء من الطعام غير مهضومة، مما يؤدي إلى ألم المعدة والانتفاخ والتقلصات والشعور بعدم الراحة بعد الأكل.

—

بانر عريض لتطبيق Pickt — قوائم تسوّق تعاونية عبر تيليجرام

الدهون المشبعة تبطئ عملية الهضم

تحفز الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء إفراز هرمون يسمى "CCK"، وهو هرمون يؤدي إلى إبطاء حركة المعدة وإفراغ الطعام. وهذا ما يفسر شعور البعض بالتخمة والثقل والحموضة واضطرابات الهضم بعد تناول اللحوم الدسمة. وينصح الخبراء باختيار القطع قليلة الدهون لتقليل هذه الأعراض.

نقص الألياف يزيد الإمساك وآلام البطن

من الأسباب المهمة أيضًا أن اللحوم الحمراء لا تحتوي على ألياف غذائية، مما قد يؤدي إلى بطء حركة الأمعاء، خاصة عند تناول كميات كبيرة منها دون خضروات أو أطعمة غنية بالألياف. وقد يسبب ذلك الإمساك وتقلصات أسفل البطن واضطرابات الهضم والشعور بالانتفاخ.

اللحوم الحمراء قد تؤثر على بكتيريا الأمعاء

أكد التقرير أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يغير توازن البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، مما قد يؤدي إلى التهابات واضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص. كما ربطت بعض الدراسات بين كثرة تناول اللحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة ببعض مشكلات الجهاز الهضمي مثل التهاب الرتج.

متى تكون أعراض هضم اللحوم الحمراء خطيرة؟

يحذر الأطباء من تجاهل بعض الأعراض التي قد تشير إلى مشكلة صحية تستدعي مراجعة الطبيب، ومنها: ألم شديد ومتكرر بعد تناول اللحوم، إسهال مستمر، قيء أو غثيان متكرر، فقدان الوزن، وظهور دم في البراز.