في عيد الأضحى المبارك، تزداد الولائم وتتنوع أطباق اللحوم، ومع فرحة الأطفال بالأجواء العائلية قد يبالغ بعض الآباء في تقديم اللحوم لهم على مدار اليوم، اعتقاداً بأنها مفيدة دائماً للنمو وتقوية الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والحديد والعناصر الغذائية المهمة، دون الوعي بمدى خطورة ذلك على صحتهم.
ويقول الدكتور أيمن عوض، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، إن اللحوم الحمراء مصدر مهم للبروتين والحديد والزنك وفيتامين B12، ولكن الإفراط في تقديمها للأطفال في عيد الأضحى المبارك قد يسبب العديد من المشكلات الصحية والهضمية، خاصة مع طرق الطهي الدسمة والعادات الغذائية الخاطئة في العيد.
وأضاف عوض أن جسم الطفل ما زال في مرحلة النمو، والجهاز الهضمي لديه أكثر حساسية من البالغين، لذلك فإن الكميات الكبيرة من اللحوم قد تكون عبئاً على المعدة والكبد والكلى، خصوصاً إذا تم تناولها مع الدهون والمشروبات الغازية والحلويات.
مخاطر الإفراط في تقديم اللحوم للأطفال في العيد
وتابع الدكتور أيمن عوض قائلاً إن من مخاطر الإفراط في تقديم اللحوم للأطفال:
اضطرابات الجهاز الهضمي
تتضمن عسر الهضم، والانتفاخ والغازات، والإمساك، وآلام المعدة، والشعور بالغثيان، ويزداد الأمر سوءاً عند تناول اللحوم المقلية أو كثيرة الدهون.
زيادة الدهون والكوليسترول
بعض أجزاء اللحوم، خاصة الضاني والأجزاء الدهنية، تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، والإفراط فيها قد يرفع مستويات الكوليسترول، ويزيد احتمالية زيادة الوزن والسمنة، ويشكل خطر تعود الطفل على الأطعمة الدسمة منذ الصغر.
العبء على الكلى
اللحوم غنية بالبروتين، والإفراط في البروتين قد يشكل عبئاً على الكلى، خاصة إذا كان الطفل لا يشرب كمية كافية من الماء خلال اليوم.
ارتفاع حمض اليوريك
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأحشاء قد يرفع مستوى حمض اليوريك في الجسم، وهو ما قد يسبب آلاماً في المفاصل أو مشاكل صحية مستقبلية عند الأطفال المعرضين لذلك.
فقدان التوازن الغذائي
من الأخطاء الشائعة في العيد أن يعتمد الطفل على اللحوم فقط ويبتعد عن الخضروات والفواكه والحبوب والأطعمة الغنية بالألياف، وهذا قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة واضطرابات الهضم.
خطر التسمم الغذائي
الأطفال أكثر عرضة للتسمم الغذائي إذا كانت اللحوم غير محفوظة بشكل صحيح، أو لم تُطهَ جيداً، أو تُركت خارج الثلاجة لفترات طويلة، أو تم تقديم اللحوم المشوية غير الناضجة، وقد تظهر أعراض مثل القيء والإسهال وارتفاع الحرارة وآلام البطن.
الجفاف والإجهاد
الوجبات الغنية باللحوم والملح والتوابل قد تزيد شعور الطفل بالعطش، ومع قلة شرب الماء قد يحدث جفاف وإجهاد للجسم.
لذا ينصح الدكتور أيمن عوض الآباء بالاعتدال في تقديم اللحوم للأطفال خلال العيد، مع التركيز على تقديم الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، والتأكد من طهي اللحوم جيداً وحفظها بطريقة سليمة، وتشجيع الأطفال على شرب الماء بكميات كافية.
