حذرت الدكتورة سهام سوقية، عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، من بعض الأطعمة التي تزيد من نشاط الالتهاب داخل الجسم، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل مثل الألم والتيبس والتورم والتعب العام. وأكدت أن الانتباه إلى نوعية الغذاء يساعد في تحسين راحة المرضى وتقليل تهيج الأعراض.
أطعمة تزيد التهاب المفاصل
السكريات والمشروبات المحلاة
تتضمن الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر الجاهزة وبعض الصلصات مثل دبس الرمان والكاتشب، حيث تحتوي على نسب مرتفعة من السكريات السريعة التي ترفع المؤشرات الالتهابية وتزيد الإجهاد التأكسدي. الإفراط في تناولها ينعكس سلباً على نشاط الالتهاب والمناعة، مما يزيد الخمول والتيبس وآلام المفاصل.
اللحوم المصنعة والدهون الثقيلة
تشمل النقانق واللانشون والمقالي والدهون المهدرجة والإفراط في اللحوم الحمراء والوجبات الدسمة. هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة والمواد المصنعة التي تزيد الالتهاب وترفع المؤشرات الالتهابية المرتبطة بآلام المفاصل. كما أن الأنظمة الغذائية غير المتوازنة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون والبروتينات مع إهمال الخضار والألياف قد تزيد تهيج الأعراض.
الأطعمة المحتوية على الجلوتين
الخبز الأبيض والمعجنات وبعض أنواع المعكرونة والأطعمة المصنوعة من القمح والشعير. الجلوتين لا يسبب مشكلة للجميع، لكن عند وجود حساسية جلوتين أو مرض سيلياك، فإن تناوله يزيد الالتهاب واضطرابات الجهاز الهضمي والتعب العام، مما ينعكس على آلام الجسم والمفاصل.
الإفراط في الملح والأطعمة المصنعة
الشيبس والمعلبات والأطعمة عالية الصوديوم تؤدي إلى احتباس السوائل ورفع الالتهاب. كما أن كثرة الأطعمة المصنعة ترتبط بنمط غذائي غير صحي يؤثر على صحة المفاصل والجسم بشكل عام.
أطعمة مفيدة للمفاصل
- السمك وزيت الزيتون
- الخضار والفواكه الطازجة
- المكسرات النيئة باعتدال
- شرب الماء بكميات كافية
- الحفاظ على وزن مناسب لتخفيف الضغط على المفاصل
