أصبح الصيام المتقطع ونظام الكيتو من أكثر الأنظمة الغذائية انتشارًا خلال السنوات الأخيرة بين الباحثين عن الجسم المثالي والراغبين في إنقاص الوزن وتحسين مستوى السكر في الدم وحرق الدهون بسرعة. ومع تزايد الإقبال على هذين النظامين، يظل السؤال الأكثر بحثًا: أيهما أفضل للجسم.. الصيام المتقطع أم الكيتو؟ وما الفوائد والمخاطر التي يجب معرفتها قبل اتباع أي منهما؟
ما هو نظام الصيام المتقطع؟
أوضح الدكتور بهاء ناجي، استشاري السمنة والتغذية، الفرق والمخاطر والفوائد لكلا النظامين، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن الصيام المتقطع يعتمد على تنظيم أوقات تناول الطعام والصيام لساعات محددة يوميًا، دون التركيز بشكل أساسي على نوعية الطعام. وأشار إلى أن من أشهر أنواعه نظام 16/8، الذي يعتمد على الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال 8 ساعات فقط.
أبرز فوائد الصيام المتقطع
جاءت أبرز فوائد الصيام المتقطع على النحو التالي:
- المساعدة في خسارة الوزن وحرق الدهون.
- تحسين حساسية الجسم للإنسولين.
- المساهمة في تنظيم مستويات السكر بالدم.
- دعم صحة القلب وتقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة به.
- سهولة التطبيق مقارنة بالأنظمة الغذائية الصارمة.
ما هو نظام الكيتو؟
أضاف الدكتور بهاء ناجي أن نظام الكيتو الغذائي يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة الدهون الصحية، ما يدفع الجسم للدخول في حالة تعرف باسم «الكيتوزية»، حيث يبدأ في استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلًا من الجلوكوز.
فوائد نظام الكيتو
أوضح «ناجي» أن هناك مجموعة من فوائد نظام الكيتو جاءت على النحو التالي:
- فقدان الوزن بشكل سريع في المراحل الأولى.
- تقليل الشعور بالجوع لدى بعض الأشخاص.
- المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم لبعض الحالات.
- زيادة الاعتماد على الدهون كمصدر للطاقة.
الصيام المتقطع أم الكيتو.. أيهما أفضل لخسارة الوزن؟
يرى استشاري السمنة والتغذية أن النظام الأفضل هو الذي يستطيع الشخص الاستمرار عليه لفترة طويلة دون تأثير سلبي على صحته أو نمط حياته، لافتًا إلى أن الصيام المتقطع يتميز بالمرونة وسهولة الالتزام، بينما يحقق الكيتو نتائج أسرع لدى بعض الأشخاص لكنه يحتاج إلى التزام غذائي صارم.
أي النظامين أفضل لمرضى السكر؟
وردًا على سؤال أي من النظامين أفضل لمرضى السكر، قال «ناجي»: قد يساعد النظامان في تحسين مستويات السكر بالدم لدى بعض الأشخاص، لكن تطبيقهما يجب أن يكون تحت إشراف طبي خاصة لمرضى السكري، لتجنب حدوث انخفاض حاد في مستويات السكر أو أي مضاعفات صحية.
أضرار الصيام المتقطع
أوضح «ناجي» أن هناك أضرارًا للصيام المتقطع وكذلك الكيتو، وشملت:
- الشعور بالجوع خلال الأيام الأولى.
- الصداع والإرهاق المؤقت.
- صعوبة الالتزام لدى بعض الأشخاص.
أضرار الكيتو
- الإمساك ونقص بعض الفيتامينات والمعادن.
- الشعور بالإرهاق في بداية النظام.
- صعوبة الاستمرار عليه لفترات طويلة.
- احتمالية زيادة الدهون المشبعة إذا لم يتم تطبيقه بشكل صحي.
متى يكون الصيام المتقطع الخيار الأفضل؟
أشار الدكتور بهاء ناجي إلى أن الصيام المتقطع مناسب للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن دون حرمان شديد من أنواع الطعام المختلفة، كما أنه أكثر مرونة مع نمط الحياة اليومي.
متى يكون الكيتو الخيار الأفضل؟
أوضح أن نظام الكيتو دايت قد يكون مناسبًا للأشخاص الذين يستطيعون الالتزام بتقليل الكربوهيدرات بشكل كبير وتحت متابعة متخصصة لضمان الحصول على العناصر الغذائية الضرورية.
