أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر الزقازيق العام بمحافظة الشرقية، بعد تطويره بالكامل من موازنة الوزارة بتكلفة تقدر بنحو 38 مليون جنيه. ويأتي ذلك ضمن جهود تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
تفاصيل تطوير المجزر
تلقت وزيرة التنمية المحلية والبيئة تقريرًا من اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، والتي تضم عاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.
وأشارت الوزيرة إلى أن المجزر يخدم نحو 75 قرية و314 تابعًا، ويغطي احتياجات نحو مليون مواطن. تبلغ مساحة المجزر 5770 مترًا مربعًا، ويحتوي على صالة رئيسية لذبح المواشي والخدمات الملحقة، مثل غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط وثلاجة إعدام وفراغ لثلاجة تشميع مستقبلية ومنطقة تسليم، على مساحة نحو 500 متر مربع.
مكونات المجزر
يضم المجزر عنبرًا لذبح المواشي على خطين للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصناديق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وصندوقين للذبح بمعدل 15 إلى 20 رأسًا في الساعة لكل صندوق، بوزن يتراوح بين 400 و650 كيلوغرامًا. كما يحتوي على عنبر للأغنام في مبنى منفصل بمساحة 150 مترًا مربعًا، بمعدل 30 رأسًا في الساعة. بالإضافة إلى صالتين لذبح الطوارئ والتدريب بمساحة 285 مترًا مربعًا، ومبنى إداري منفصل بمساحة 260 مترًا مربعًا، وغرفة أمن، ودورات مياه مخصصة للجزارين.
وأضافت الوزيرة أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر بالكامل، وشمل ذلك إنشاء شبكات تغذية مياه، وشبكة صرف صحي، وشبكة مواسير، ونظام لمقاومة الحريق، وشبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها الجديدة بالكامل، بالإضافة إلى أنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق والتليفونات ونظام مراقبة كاميرات ونظام صوتيات، وأنظمة التهوية والشفاطات.
استمرار المشروع القومي
أوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة، بالتعاون مع الوزارات والجهات الشريكة، مستمرة في تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، وتحديث البنية التحتية، وتحسين خطوط الذبح، وتطبيق الاشتراطات والمعايير الصحية والبيئية. ويضمن ذلك توفير لحوم آمنة للمواطنين، حفاظًا على الصحة العامة والبيئة.
الانتهاء من المجازر المطورة قبل عيد الأضحى
وجهت الدكتورة منال عوض بالانتهاء من جميع المجازر الجاري تطويرها في مختلف محافظات الجمهورية، وإدخالها إلى الخدمة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، لتحقيق الاستفادة منها للمواطنين. وأشارت إلى أن مجزر الزقازيق هو ثالث مجزر يتم تسليمه خلال هذا الشهر لمحافظة الشرقية، وسيتم تشغيل وافتتاح مجزر ديرب نجم خلال الشهر الجاري. وبذلك تم تشغيل 4 مجازر خلال شهر أبريل لمحافظة الشرقية، لخدمة أبناء المحافظة في هذا الملف المهم.
