أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر "كلح الجبل" بمركز إدفو في محافظة أسوان، بتكلفة إجمالية بلغت حوالي 21 مليون جنيه، وذلك ضمن موازنة الوزارة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
تسليم مجزر كلح الجبل
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة تقريراً للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى المحافظات.
وأوضحت الدكتورة منال عوض أن مجزر كلح الجبل هو المجزر الثاني الذي يتم تطويره ورفع كفاءته وتسليمه لمحافظة أسوان خلال أسبوع، حيث تم بدء التشغيل التجريبي لمجزر دراو، مما يساهم في تعزيز قدرة المحافظة على تلبية احتياجات المواطنين قبل عيد الأضحى المبارك.
مواصفات المجزر
تبلغ مساحة مجزر كلح الجبل حوالي 1400 متر مربع، ويحتوي على صالة لذبح المواشي بمساحة 300 متر مربع، والخدمات الملحقة بها من غرف (سمط، جلود، غلايات، ضواغط، ثلاجة، منطقة تسليم، مكاتب إدارية وخدمات). كما يحتوي عنبر الذبح على خط للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وصندوق ذبح بمعدل ذبح 15 إلى 20 رأساً في الساعة بوزن من 400 إلى 650 كجم، ملحق به عنبر لذبح الأغنام بمساحة 110 أمتار مربعة ومعدل ذبح 30 رأساً في الساعة، بالإضافة إلى منطقة للخدمات تحتوي على غرف للأطباء والمرافق ومساحة مخصصة لاستقبال المواشي.
شبكات التغذية والصرف
أشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر بالكامل، وشمل ذلك عمل شبكات تغذية للمياه وشبكة للصرف الصحي، ونظام لمقاومة الحريق، وشبكة للأعمال الكهربائية وأنظمة التيار الخفيف (إنذار حريق، تليفونات، نظام مراقبة كاميرات، نظام صوتيات)، بالإضافة إلى أنظمة التهوية وشفط الروائح، ومولد احتياطي للكهرباء، وطلمبات لضغط المياه.
ووجهت الدكتورة منال عوض بضرورة العمل على سرعة تسليم باقي المجازر الحكومية المستهدف تطويرها ورفع كفاءتها في مختلف المحافظات، لتدخل الخدمة مع اقتراب استقبال عيد الأضحى المبارك، وتجهيز المجازر الحكومية للعمل بكامل طاقتها، وتقديم خدمات آمنة وصحية للمواطنين في منظومة الذبح، وتطبيق أعلى معايير السلامة الصحية والبيئية.
