اجتمعت لجنة منتجي السكر بغرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس محمود فودة في اتحاد الصناعات؛ لبحث التحديات التي تواجه صناعة السكر وآليات التطوير اللازمة لتعزيز استدامتها.
حضور الاجتماع
حضر الاجتماع المهندس أحمد الفندي، عضو مجلس إدارة الغرفة، إلى جانب عدد من ممثلي الشركات والمصانع المنتجة للسكر الأعضاء في الغرفة.
تصريحات رئيس اللجنة
أكد المهندس محمود فودة، رئيس اللجنة، أن صناعة السكر في مصر تمتلك مقومات قوية وقدرات إنتاجية كبيرة تؤهلها لتلبية احتياجات السوق المحلي. وأشار إلى أن اللجنة تستهدف تعزيز التنسيق والتواصل من خلال غرفة الصناعات الغذائية مع الجهات المعنية مثل وزارات التموين والزراعة والصناعة. وأوضح أن ذلك يأتي في ضوء بحث التحديات والمقترحات التي تسهم في تطوير منظومة إنتاج السكر وتعزيز استدامتها لدعم الأمن الغذائي المصري.
إجمالي إنتاج السكر
بلغ إجمالي إنتاج السكر في مصر عام 2025 حوالي 2.9 مليون طن، منها 2.143 مليون طن من سكر البنجر، و750 ألف طن من سكر القصب.
حجم استهلاك السكر
يُقدر الاستهلاك المحلي بنحو 3.3 مليون طن، بنسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 87.8%.
عدد مصانع إنتاج السكر
يوجد في مصر 18 مصنعًا لإنتاج السكر، منها 8 مصانع لإنتاج سكر القصب تتركز في صعيد مصر، و8 مصانع لإنتاج سكر البنجر، بالإضافة إلى مصنعين للتكرير، مما يعكس حجم الطاقة الإنتاجية المتاحة وقدرة القطاع على النمو.
مناقشات الاجتماع
تناول الاجتماع أهمية تيسير الإجراءات البنكية وتوفير حوافز تمويلية منخفضة الفائدة، وتعزيز دور البنك الزراعي المصري في دعم المنتجين والمزارعين. كما تطرق الاجتماع إلى ضمان توفير التقاوي المستوردة ودراسة تأثير التغيرات المناخية على إنتاجية المحصول وجودته.
المنتجات الثانوية ومخلفات المصانع
وفي ختام الاجتماع، ناقشت اللجنة فرص تعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية ومخلفات المصانع غير المستغلة، مثل المخلفات الطينية، وتحويلها من عبء بيئي إلى مصدر دخل إضافي من خلال تسويقها واستخدامها في تحسين جودة التربة الزراعية في الأراضي المستصلحة حديثًا.
