شهدت أسعار الدواجن اليوم الخميس 14 مايو 2026 انخفاضًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المصرية، حيث تراجع سعر كيلو الدواجن البيضاء إلى 74 جنيها بالمزرعة بعد أن كان قد سجل 88 جنيها قبل أيام قليلة. ويصل السعر للمستهلك حاليا بنحو 87 جنيها للكيلو، في انخفاض يتراوح بين 10 و14 جنيها مقارنة بالأسعار السابقة.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر الكيلو إلى 74 جنيها بعد أن بلغ 88 جنيها. كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 75 جنيها للكيلو بالمزرعة، ويصل سعرها للمستهلك بنحو 89 جنيها.
أما بالنسبة للدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد انخفض سعر الكيلو إلى 92 جنيها بالمزرعة بعد أن كان 97 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات. في حين استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة عند 120 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.
سعر كيلو البانية والأجزاء الأخرى
استقر سعر كيلو البانية بالتبعية اليوم، حيث يتراوح بين 180 و190 جنيها في بعض المحلات، بعد أن كان يصل إلى 260 جنيها. كما تراوح سعر الأوراك بين 90 و110 جنيهات، وتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها. وسجل زوج الحمام سعر 190 جنيها.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض انخفاضا أيضا، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيها جملة، ويباع للمستهلك بنحو 100 جنيه بعد أن كان يباع بـ 140 جنيها. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، ليصل للمستهلك بنحو 95 جنيها. أما كرتونة البيض البلدي فتبدأ من 135 جنيها جملة، ويصل سعرها للمستهلك بنحو 150 جنيها.
جهود وزارة الزراعة لدعم صناعة الدواجن
من جانبه، كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن مواصلة الهيئة العامة للخدمات البيطرية جهودها المكثفة لدعم منظومة المجازر الداجنة والرقابة على أعمال الذبح والفحص خلال شهر أبريل، مما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء والحفاظ على الصحة العامة ودعم صناعة الدواجن في مصر.
وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هذه الجهود تأتي تنفيذا لتوجيهات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، بتكثيف الرقابة البيطرية على المجازر والمنشآت الداجنة، وضمان تطبيق الاشتراطات الصحية ومعايير الأمان الحيوي بمختلف المحافظات.
وأوضح الأقنص أن إجمالي أوزان الدواجن التي تم تداولها وذبحها بالمجازر الداجنة المعتمدة خلال شهر أبريل بلغ 12 مليونا و29 ألفا و585 كجم، مما يعكس انتظام العمل داخل المجازر وزيادة الاعتماد على الذبح داخل المجازر المرخصة والمعتمدة.
وأشار رئيس الهيئة إلى أن إجمالي الدجاج اللاحم الذي تم ذبحه بلغ 11 مليونا و731 ألفا و554 طائرا، بالإضافة إلى تداول وذبح 42 ألفا و85 طائرا روميا، و534 ألفا و328 من الطيور الأخرى، فضلا عن أنواع مختلفة من الدواجن والطيور المتخصصة.
وأضاف أن المجازر الداجنة تواصل العمل بكفاءة عالية تحت الإشراف البيطري الكامل، حيث يتم تنفيذ أعمال الفحص الظاهري قبل الذبح والفحص البيطري بعد الذبح، للتأكد من سلامة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مما يضمن توفير غذاء آمن وصحي للمواطنين.
وأكد الأقنص استمرار المتابعة اليومية لأعمال المجازر الداجنة، مع دعم منظومة الأمان الحيوي والتوسع في تطوير ورفع كفاءة المجازر المعتمدة، تنفيذا لخطة الدولة لتطوير قطاع الدواجن وتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية والصحة العامة.
