أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الثامن عشر لعام 2026، الذي يغطي الفترة من 9 إلى 15 مايو 2026، مسلطًا الضوء على أبرز الأنشطة الرقابية والتفتيشية ودعم الصادرات الغذائية وضبط الأسواق المحلية. وشهد الأسبوع تنفيذ حملات رقابية موسعة في مختلف المحافظات، إلى جانب الإفراج عن 1091 رسالة غذائية تحت التحفظ و540 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.
الرقابة على المصانع والمنشآت الغذائية
في إطار خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 98 زيارة معاينة لتقييم التزام المنشآت باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. وتم تسجيل 7 منشآت جديدة، فيما استوفت 3 منشآت أخرى الاشتراطات خلال الأسبوع الماضي ضمن جهود توفيق الأوضاع.
كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 60 زيارة فحص وتفتيش في محافظات الجيزة والإسكندرية والإسماعيلية والفيوم، وتم تسجيل 7 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 2729 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1448 شركة مصدرة.
الصادرات الغذائية
وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 5605 رسائل بإجمالي 265 ألف طن، صادرة عن 1622 شركة مصدرة، وشملت نحو 740 صنفًا من المنتجات الغذائية، منها ثمار وفواكه وخضراوات ودرنات ودقيق ومنتجات حبوب ومحضرات خضر وفاكهة.
وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 35 صنفًا بإجمالي 99 ألف طن، تصدرتها الموالح بـ66 ألف طن، تلتها الفراولة بـ17 ألف طن، ثم العنب بـ8 آلاف طن. أما الخضراوات المصدرة فبلغت 42 صنفًا بإجمالي 54 ألف طن، تصدرتها البطاطس بـ13 ألف طن، ثم البطاطا الحلوة بـ12 ألف طن، والخضروات المشكلة بـ5 آلاف طن.
وتصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات المصرية، تلتها هولندا والسودان وسوريا والإمارات، من بين 193 دولة مستوردة. واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل المصدرة بـ1302 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ951 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ753 رسالة.
وأصدرت الهيئة 1400 شهادة صحية للتصدير وفقًا للآلية المعتمدة، لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية.
الواردات والإفراجات
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 2065 رسالة بإجمالي 508 آلاف طن، مستوردة بواسطة 872 شركة، وتنوعت الأصناف بين القمح والزيوت وفول الصويا. وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة لمصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأمريكا والهند، من بين 85 دولة مصدرة.
واستمر ميناء الإسكندرية في الصدارة بعدد 674 رسالة واردة، يليه مطار القاهرة بـ441 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ267 رسالة. وتم الإفراج عن 1091 رسالة تحت التحفظ، و540 رسالة ضمن الإفراج السريع، وتحرير محاضر إثبات حالة لـ91 رسالة، وإصدار تراخيص استيراد لـ87 مستوردًا.
السلع الاستراتيجية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية تحفظ، شملت 78 منشأة غذائية، وتم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 31 رسالة مرفوضة معمليًا. كما نفذت زيارات تفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، شملت مخبزًا بلديًا وآخر سياحيًا ومخبزين إفرنجيين.
ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي، شاركت الهيئة في حملات ميدانية لمتابعة لجان الاستلام، وعقدت دورة تدريبية للمفتشين حول آليات الفرز والتحكيم، وزودتهم بأحدث أجهزة قياس الرطوبة، وأضافت فترة عمل مسائية لتيسير استلام المحصول.
شكاوى المواطنين
استقبلت الهيئة 126 شكوى من جهات متعددة، ونفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 384 منشأة غذائية في محافظات الشرقية والغربية والمنوفية والدقهلية وبورسعيد وشمال سيناء وقنا والأقصر وجنوب سيناء وسوهاج والبحر الأحمر، ومدن العاشر من رمضان والعبور والشروق. ودعت الهيئة المواطنين للإبلاغ عن المخالفات عبر shakwa.eg أو الخط الساخن 16528 أو رقم 01555771100.
السلاسل التجارية والأغذية الخاصة
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 36 مأمورية رقابية في 13 محافظة، وبلغ إجمالي الفروع المسجلة 2194 فرعًا تتبع 64 سلسلة. وسجلت إدارة الأغذية الخاصة 32 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحصت 386 منتجًا جديدًا، واعتمدت 15 شركة، وأصدرت 12 شهادة بيع حر و45 موافقة إعلانية. كما تم تسجيل 389 منشأة من المحال العامة، وإجراء 394 معاينة، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 77111 منشأة.
قطاع الألبان والمجازر
نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب، ومأموريتين على مراكز تجميع الألبان في البحيرة والفيوم والإسماعيلية وبني سويف والغربية. وكثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها بـ71 زيارة للمطاعم والفنادق في 10 محافظات. ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 37 جولة رقابية وسجلت 4 وحدات جديدة.
ونفذت الإدارة العامة للمجازر 22 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، و134 جولة متابعة لمصانع المغلفات الطبيعية، وأصدرت 18 إذن تصدير للمغلفات إلى الاتحاد الأوروبي. ونفذت الإدارة المختصة بمصانع المواد الملامسة للغذاء 20 مأمورية رقابية، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 858 منشأة. ونفذت إدارة الرقابة على الأسماك 4 زيارات ميدانية، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 805 منشآت.
فحص التظلمات والحملات المحلية
فحصت لجنة التظلمات 401 طلب تظلم وارد من الموانئ. ونفذت الهيئة 1627 مأمورية رقابية على مستوى الجمهورية، شملت 6137 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام مواد غير صالحة، وترخيص 203 سيارات تبريد، وتنفيذ 1818 مأمورية على تداول الأغذية في مراكز التأهيل والإصلاح. وشاركت الهيئة في حملات مشتركة مع شرطة التموين والطب البيطري، أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من المواد مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، وتحرير عشرات المحاضر.
