شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية قفزة مفاجئة اليوم الأربعاء 13 مايو 2026، حيث ارتفع سعر كرتونة البيض بنحو 10 جنيهات لتصل إلى مستوى 110 جنيهات، وذلك بعد موجة هبوط حادة شهدتها الأسعار مؤخرًا.
تفاصيل أسعار البيض اليوم
سجل سعر البيض الأبيض في المزارع والأسواق اليوم بين 105 و115 جنيها للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 110 و120 جنيها للكرتونة، والبيض البلدي بين 120 و130 جنيها للكرتونة. وتتجه مصر إلى تصدير بيض المائدة إلى 3 دول بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي منه.
أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا
على النقيض، انخفضت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء بعد ارتفاعات متتالية استمرت نحو شهر. وتراجعت أسعار الدواجن دون مستوى 100 جنيه للكيلو، حيث سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع 85 جنيها، ليصل إلى المستهلك بين 95 و97 جنيها حسب المنطقة وتكاليف النقل.
وكانت أسعار الدواجن قد ارتفعت بداية الشهر الجاري بنحو 24 جنيها، ثم انخفضت بنحو 11 جنيها، مما يعكس حالة من التذبذب الحاد بسبب الأعياد وزيادة الطلب.
أسعار المنتجات الأخرى
سجل سعر الأوراك بين 100 و105 جنيهات، والبانيه بين 230 و240 جنيها، والكبد والقوانص 145 جنيها. أما أسعار الأجنحة فتراوحت بين 55 و65 جنيها للكيلو، وسجل زوج الحمام 160 جنيها، والبط 140 إلى 160 جنيها، والأرانب 150 جنيها.
أسعار الكتاكيت اليوم
تراوح سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 18 و20 جنيها، والكتكوت ساسو 17 جنيها، والكتكوت البلدي الحر بين 12 و15 جنيها، وكتكوت فيومي 15 جنيها، وبط مسكوفي ومولر 30 جنيها، وبط بيور 25 جنيها، وسمان عمر أسبوعين 8 جنيهات.
تأكيدات بالاكتفاء الذاتي
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات. كما قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الدولة اتخذت إجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض، مشيرًا إلى مكانة مصر المتقدمة في هذه الصناعة.
