أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الهدف الأساسي من المشروع القومي للبتلو هو منع ذبح العجول الصغيرة التي يقل وزنها عن 100 كيلوجرام، وتربيتها حتى تصل إلى 400 كيلوجرام، مما يرفع نسبة التصافي من نحو 30 كيلوجراماً إلى نحو 250 كيلوجراماً للرأس الواحدة، أي ما يعادل زيادة تتراوح بين 7 و8 أضعاف في كمية اللحوم المنتجة.
السعر العادل للمربين
وأضاف سليمان في مداخلة هاتفية مع الإعلامية هدير أبو زيد، مقدمة برنامج كل الأبعاد على قناة إكسترا نيوز، أن الدولة تستهدف تحقيق السعر العادل بحيث يحصل المربي أو المنتج على تغطية تكاليف الإنتاج والتشغيل مع هامش ربح بسيط يضمن استمرارية العمل. وأشار إلى أن تكبد المربين للخسائر يضر بمنظومة الإنتاج رغم زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
تأثير الأسعار العالمية
وأوضح سليمان أن أسعار اللحوم تأثرت عالمياً بارتفاع مدخلات الإنتاج والنقل والشحن والأعلاف بنسب كبيرة قد تتجاوز 300%، بينما تعمل الدولة على امتصاص جزء كبير من هذه الزيادات، بحيث لا تتجاوز الزيادة النهائية في الأسعار نحو 25% مقارنة بالعام الماضي. وأكد أن الدولة توفر لحوماً محلية ومستوردة ومبردة ومجمدة لتلبية احتياجات السوق.
أهمية المشروع القومي للبتلو
يعد مشروع البتلو من المشروعات القومية الهامة التي تهدف إلى تنمية الثروة الحيوانية في مصر، حيث يساهم في زيادة إنتاج اللحوم الحمراء وتحسين جودتها، بالإضافة إلى توفير فرص عمل للمربين وتحسين دخلهم. كما يساهم المشروع في تقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك من اللحوم، مما يسهم في استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.
