مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، جددت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، تحذيرها من خطورة مرض الحمى القلاعية، مؤكدة أنه من الأمراض التي تصيب الحيوانات وقد تنتقل إلى الإنسان في حالات نادرة، خاصة عند التعامل غير الآمن مع اللحوم أو الحيوانات المصابة. وتزداد أهمية هذا التحذير مع اقتراب موسم الأضاحي وشراء اللحوم.
ما هو مرض الحمى القلاعية؟
أوضحت الدكتورة سماح أن المرض يصيب الماشية مثل الأبقار والجاموس والأغنام والماعز، ويؤدي إلى أعراض شديدة لدى الحيوان، منها التهابات الفم والمفاصل، وصعوبة الحركة، وانخفاض إنتاج اللبن. وأشارت إلى أن التعامل مع الذبح العشوائي أو اللحوم مجهولة المصدر يرفع مخاطر العدوى.
الأعراض على الإنسان
فيما يتعلق بالإنسان، ذكرت أن الأعراض قد تشمل ارتفاع درجة الحرارة، وظهور حبوب أو فقاعات في الفم والأطراف، مع صداع وآلام في الجسم. ودعت إلى توخي الحذر عند شراء لحوم الأضاحي.
نصائح لشراء لحوم آمنة
شددت الدكتورة سماح على ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة أو مجازر معتمدة تحمل الأختام الرسمية، خاصة خلال موسم الأضحية. كما أكدت على أهمية الطهي الجيد للحوم وغلي الألبان قبل الاستهلاك، وتجنب شراء اللحوم الرخيصة بشكل غير طبيعي أو مجهولة المصدر.
وأكدت أهمية أن تتم الأضحية داخل مجازر خاضعة للإشراف البيطري لضمان سلامة اللحوم، مع استمرار حملات التحصين البيطري للحيوانات لحمايتها من الأمراض. وشددت على أن الوعي والالتزام بالإجراءات الصحية هو الضمان الحقيقي لسلامة الأسرة خلال موسم الأضاحي.
