كشف مصدر مسؤول في مركز البحوث الزراعية أن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم بالأسواق المصرية لا يمثل أزمة جديدة، بل هو ظاهرة موسمية تتكرر سنويًا بالتزامن مع ما يُعرف بـ"فاصل العروات"، وهي الفترة الانتقالية بين انتهاء العروة الزراعية القديمة وبداية العروة الجديدة.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
وأوضح المصدر في تصريحات خاصة أن أسعار الطماطم تشهد ارتفاعًا ملحوظًا كل عام خلال هذه الفترة نتيجة تراجع حجم المعروض مؤقتًا، لافتًا إلى أن المواطنين يشعرون بحدة الزيادة بشكل أكبر عندما تتزامن مع مواسم ارتفاع الاستهلاك، مثل شهر رمضان أو موسم الحج.
وأشار المصدر إلى أن السوق شهد خلال الأيام الماضية زيادة كبيرة في كميات صادرات الطماطم إلى دول الخليج، خاصة المملكة العربية السعودية، استعدادًا لموسم الحج، موضحًا أن هذا الأمر يتكرر سنويًا مع ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال تلك الفترة.
تأثير موسم الحج على الأسعار
وأضاف المصدر: "نتحدث عن نحو مليوني حاج يتواجدون في توقيت واحد ولمدة تصل إلى أسبوع في المتوسط، وهو ما يرفع الطلب على السلع الغذائية والخضروات وعلى رأسها الطماطم، وبالتالي يزيد حجم التصدير للأسواق الخليجية".
وأكد أن السعودية من أكثر دول الخليج إنتاجًا للطماطم، حيث تمتلك اكتفاءً ذاتيًا يتجاوز 80%، بينما يتم استكمال الاحتياجات المتبقية من عدة دول عربية أبرزها سوريا والأردن ولبنان ومصر، مع زيادة الواردات قبل موسم الحج.
موعد انخفاض أسعار الطماطم
وتوقع المصدر أن تبدأ أسعار الطماطم في التراجع تدريجيًا خلال أسبوعين، بالتزامن مع بدء طرح إنتاج العروة الصيفية الجديدة نهاية مايو وبداية يونيو، إلى جانب انتهاء ذروة الطلب المرتبطة بموسم الحج.
