مع ارتفاع درجات الحرارة globally وتأثير ظاهرة النينو المناخية، يزداد الاهتمام بالأطعمة التي تدعم صحة القلب خلال فصل الصيف. كشفت جمعية القلب الأمريكية عن خمسة أطعمة مفيدة لصحة القلب في أيام الحر، حيث تعزز الأطعمة الطازجة والمغذية كفاءة الجسم وتساعد في التغلب على الشعور بالحر الشديد.
التوت: جوهرة الصيف لصحة القلب
يعتبر التوت من أهم الأطعمة الصيفية، حيث يزخر بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف. تحتوي التوتيات الحمراء والبنفسجية والزرقاء مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر والأسود على مادة الأنثوسيانين، التي تقلل الالتهابات وتدعم وظائف الأوعية الدموية، مما يعزز صحة القلب وفقًا للجمعية.
الخضروات الورقية الداكنة
تعد الخضروات الورقية الداكنة مصدرًا غنيًا بفيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم. كلما زاد لونها الداكن، زادت قيمتها الغذائية، مما يجعلها أساسية لصحة القلب. توصي الجمعية بإضافتها بانتظام إلى الوجبات خلال الصيف.
الأفوكادو: دهون صحية للقلب
الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تخفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب. يعد خيارًا مثاليًا في أيام الحر الشديد لتعزيز الطاقة.
الأسماك الدهنية: أوميجا 3 المضادة للالتهابات
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون المشوي على أحماض أوميجا 3 التي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات وتدعم صحة القلب. تعتبر خيارًا صحيًا ومنعشًا في فصل الصيف.
الحمضيات: فيتامين سي وألياف قابلة للذوبان
تشكل الحمضيات مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت مصدرًا غنيًا بفيتامين سي والألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول وتقليل خطر أمراض القلب. تنصح الجمعية بتناولها بانتظام خلال الصيف.
