شهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن البيضاء، مع انخفاض كبير في أسعار البيض، وذلك بعد انخفاضات متتالية شهدتها أسعار الدواجن خلال الأسابيع القليلة الماضية.
أسعار الدواجن اليوم
عاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الارتفاع، حيث وصل سعر الكيلو إلى 85 جنيهًا في المزرعة بعدما كان 75 جنيهًا منذ أيام، ويصل للمستهلك بسعر 95 جنيهًا. كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالي 67 جنيهًا للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.
وصل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) إلى 97 جنيهًا بعدما كان 110 جنيهات، ويصل للمستهلك بسعر 105 جنيهات. كما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 120 جنيهًا ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه والأوراك
انخفض سعر كيلو البانيه اليوم من 260 إلى 210 جنيهات في بعض المحلات. ويتراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، بينما يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا. ويبلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
أسعار البيض
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 110 جنيهات جملة، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيهًا. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بنحو 117 جنيهًا. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن السوق المصرية تشهد حاليًا فائضًا في إنتاج الدواجن والبيض، حيث تجاوز حجم الإنتاج 45 مليون بيضة يوميًا وأكثر من 4.5 مليون دجاجة. وأضاف أن هناك فائضًا يقدر بنحو 20 إلى 25% عن احتياجات السوق المحلي، مشيرًا إلى أن أسعار البيض شهدت تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، حيث كانت تتراوح بين 150 و155 جنيهًا في المزرعة، بينما انخفضت حاليًا إلى نحو 85 و90 جنيهًا، وهو ما يقل عن تكلفة الإنتاج.
أكد الزيني على أهمية التوازن بين مصلحة المستهلك والمنتج من خلال تحقيق سعر مناسب للمواطن مع ضمان هامش ربح للمنتج يضمن استمراريته، خاصة في ظل بنية تحتية قوية تضاعف الموارد البشرية الموجودة. وأشار إلى أن الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف تفوق الإنتاج الحالي، حيث توجد تراخيص بإنتاج يصل إلى ضعف الكميات المنتجة حاليًا.
وأكد أن فتح أسواق التصدير يمثل خطوة إيجابية وفرصة ذهبية لدعم القطاع، وهو شهادة مهمة للصناعة كثيفة العمالة، مشيرًا إلى أن لديهم 3.5 مليون عامل، وآملًا في زيادتهم نحو 10 إلى 20%. وشدد على أن التخوف من تأثير التصدير على الأسعار المحلية غير مبرر، موضحًا أن التصدير سيسهم في امتصاص الفائض وزيادة الإنتاج، وأن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من الإنتاج، مبديًا رغبته في زيادته إلى ما بين 5 و10% خلال الفترة المقبلة.
وأشار إلى تصدير بيض التفريخ والكتاكيت خلال الأسابيع الماضية، إلى جانب تصدير بيض المائدة لـ 6 دول إفريقية، وأن الكويت والإمارات ضمن الأسواق المستهدفة. وأضاف أن أسعار التصدير أعلى من السوق المحلي، حيث تصل أسعار الدواجن المصدرة إلى نحو 150 و160 جنيهًا للكيلو، ويتم تصدير كرتونة البيض بنفس المستويات السعرية تقريبًا، لافتًا إلى توقعات بزيادة كبيرة في إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027.
